Puerto Rico es una vibrante mezcla de técnicas e ingredientes de cocina española, africana y taína. La cocina de la isla es conocida por sus sabores atrevidos y el uso de alimentos tropicales como el coco y los plátanos. También es conocido por el uso de ingredientes frescos y especias, incluida una variedad de pimientos. …
Cocina y política puertorriqueña en Estados Unidos